Это цитата сообщения ЛЮФЕЯ Оригинальное сообщение
Необычный рецепт Оливье.
Этот салат входит в состав праздничного меню почти каждой семьи. Однако можно отойти от рецепта традиционного салата Оливье и предложить гостям и домочадцам нечто совершенное иное, в основе своей повторяющее непревзойденную классику. Итак, предлагаем вашему вниманию необычный рецепт Оливье, который станет достойной альтернативой к любому празднику.
Ингредиенты:
|
Карбонад |
Огурец |
|
Сервелат |
Корнишоны |
|
Копченый окорок |
Лимон |
|
Груша |
Майонез |
|
На 4 порции. Главной идеей салата является нарезка. В классике это кубики, в нашем случае - брусочки. Итак, нарезаем по 150 г. карбонада, сервелата и окорока брусочками одинакового размера. Добавьте в майонез (количество определяете для себя самостоятельно) сок ½ лимона, смешайте и залейте этим соусом мясную нарезку. Перемешайте и оставьте на 1-2 часа блюдо для пропитки, покрыв его пищевой пленкой. |
|
|
Незадолго до подачи салата на стол, нарежьте грушу (1 среднюю), свежий огурец (1 средний) и корнишоны (3-4 маленьких) брусочками такого же размера, что и копчености. Добавьте в блюдо, еще раз перемешайте и наслаждайтесь новым вкусом знакомого салата. Передайте этот необычный рецепт Оливье своим знакомым, внеся в традиционное нечто новое. Приятного аппетита! |
