Мария Михайловна

28 апреля, 2013 в 09:34

Надо попробовать ради интереса сделать маффины в мультиварке.  [показать]
Я часто делаю постные яблочные маффины. Может быть кому-то пригодится рецепт.
• Мука — 200 г (1,5 стакана)
• Яблочное пюре — 250 мл (использую свою домашнюю заготовку)
• Сахар — 3 ст ложки (я не кладу, для нас и так сладко)
• Масло растительное — 4-5 ст. л.
• Курага — 0,5 стакана (ошпарить и порезать)
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
• Корица, мускатный орех, ванилин — по желанию
Яблочное пюре можно заменить любым фруктовым или сделать из печеных яблок.
Смешать сухие ингредиенты, отдельно смешать пюре и растительное масло. Соединить сухую смесь с жидкими ингредиентами, долго не вымешивать. Тесто густое получается. Формочки смазываю растит маслом, выкладываю ¾ формочки и разравниваю мокрой ложкой. Сверху можно присыпать орехами. Выпекать в духовке 30 минут. Получается 12 маффинов. Можно выпекать большим кексом. Думаю, можно и в мультиварке, но я не пробовала.:)