[240x182]100–150 г пармезана,
4 ст. л. оливкового масла,
по 100 г креветок, грибов и морских гребешков, гренков.

Отварить в соленой воде креветки и гребешки (можно взять и баночные, подкопченные, тогда их варить не надо). Очистить. Обжарить грибы, посолить, положить сверху на креветки. Подготовить гренки и тоже выложить на тарелки. Посыпать тертым сыром. Запекать в течение 7 минут в духовке при температуре 180°С, до образования поджаристой сырной корочки. Источник: журнал "Гастрономъ".