Это цитата сообщения sevelina67 Оригинальное сообщение

Морковно-апельсиновый манник

Ингредиенты для «Морковно-апельсинового манника»:
Кефир (стакан 250 мл) — 1 стак.
Крупа манная — 1 стак.
Апельсин — 1 шт
Морковь — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар (стакан 250 мл) — 1 стак.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная / Мука (стакан 250 мл) — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Время приготовления: 100 минут

Приготовление:
1. В миске соединить кефир и манную крупу. Хорошо перемешать.
Оставить минут на 40 для набухания манной крупы.

2. Апельсин хорошо помыть, обсушить и снять с него цедру, с помощью мелкой терки.

3. Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке.

4. Через 40 минут добавить апельсиновую цедру и морковку к кефиру с манкой.
Хорошо перемешать.

5. В отдельной емкости соединить яйца с сахаром.
Взбивать миксером на высокой скорости не менее 5 минут.

6. Добавить яично-сахарную массу к кефиру с манкой. Перемешать.

7. Затем добавить растопленное сливочное масло и просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать.
Тесто должно получиться, как густая сметана.

8. Равномерно распределить тесто в форме для выпечки (по необходимости смазать сливочным маслом). Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 40 минут.
По истечении 40 минут вынуть манник из духовки, дать ему немного остыть в форме, потом уже извлечь.
И можно подавать к чаю.

Манник получился мягким, нежным, ароматным и очень вкусным.
Я подавала данный манник со сметанным кремом, очень вкусно!

Приятного аппетита!!!
      Источник