[показать]
Как сделать в домашних условиях крем-сыр, который все чаще и чаще употребляют хозяйки у своих кулинарных шедеврах. Ведь рецепт такого крем-сыра очень прост.

Для этого нам понадобится:
— Творог
— Сливки(или сметана)

Творог перетирают через сыто несколько раз. Но за имением современной техники я все это делаю блендером, насадкой «универсальный нож»(На рисунку).

[показать]

Кстати, если творог не суховат, то мы сразу же можем получить крем-образную массу. Но если вы все делаете через сыто, то далее вам понадобится либо миксер, либо венчик. Добавляем к творогу сливки и все тщательно перемешиваем до образования пышной формы. Вот все, крем-сыр готов. Можно добавлять в него сахар и перемазывать торт, или же добавлять фрукты и делать вкусные йогурты для маленьких детей.
Кстати, я всегда вместо сливок давала сметану, вкус получается другой, чуть кисловатый. Но это на любителя.

http://www.sikrety.com/blog/Kylinarija/301.html#comment22