Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Язык с овощами в яйцах по-грузински

[300x220]







Ингредиенты:

• 1 отварной говяжий язык


• 4 яйца


• 1-2 помидора


• 1 луковица


• 1 стакан сметаны


• 2 столовые ложки винного уксуса


• 1 столовая ложка муки



• 50 г сливочного масла


• Соль, молотый черный перец, острый красный перец, зелень

На сливочном масле слегка потушить луковицу:


[300x220]


Добавить нарезанный кубиками или соломкой язык и прогреть:



[300x220]


Добавить измельченные помидоры, уксус. Подсолить, поперчить и потушить 7-8 минут:


[300x220]


Полученную массу выложить слоем в лоток для запекания:



[300x220]


Яйца взбить со сметаной, мукой и солью:


[300x220]


Залить язык с овощами:



[300x220]


Поместить в духовку при 200 градусах:


[300x220]


Запекать до румяной корочки около получаса:


[300x220]



При подаче порционно нарезать и посыпать зеленью:


[300x220]