Это цитата сообщения надюша_з Оригинальное сообщение
торт "Идеал"
[275x183]торт "Идеал"
Этот торт не зря так называется, потому что, на мой взгляд, он не просто вкусный, но и идеально подходит для праздников. Очень высокие и пышные коржи получаются. Попробуйте рецепт торта Идеал и оцените его по достоинству.
Продукты: 4 яйца, 1 стакан сахара, 2 стол.ложки меда, 1 чайная ложка соды гашеная уксусом, 0,5 стакана измельченных орехов, 1,5 стакана муки.
Для крема: 250 гр.сливочного масла, 1 банка сгущенного молока.
По желанию - глазурь.
Рецепт торт "Идеал"
Приготовление: сам процесс приготовления не представляет никакой сложности, просто нужно соблюдать некоторые тонкости.
Итак, кладем в миксер 2 яйца и полстакана сахара. хорошо взбиваем. Когда масса начала увеличиваться мы добавляем еще 1 яйцо и половину оставшегося сахара, миксер не выключаем, а продолжаем взбивать. Через 3-4 минуты добавить последнее яйцо и всыпать оставшийся сахар и взбиваем до победного конца, т.е. пока вся яичная масса не увеличится в три раза.
Потом переливаем воздушную массу из миксера в миску, добавляем 2 столовые ложки жидкого меда, если у вас мед засахаренный, то растопить его нужно на водной бане. Добавляем соду гашеную уксусом и дробленые орехи, хорошо размешиваем. Всыпать муку, перемешать. чтобы не было комков, разделить тесто на 2 части.
Форму для выпекания смазать маслом, слегка присыпать мукой, выложить 1 часть теста и выпекать в разогретой духовке до готовности. Точно также испечь второй корж. Коржи остудить и разрезать пополам каждый.
Готовим крем: взбить размягченное сливочное масло со сгущенным молоком, лучше всего в блендере. Равномерно намазать им коржи. Сверху торт можно залить глазурью. а можно посыпать тертым шоколадом.
Вот и все, наш рецепт торта Идеал готов, но все таки ему надо настояться, чтобы ощутить всю прелесть этого рецепта.