Carrot Creamcheese Rolls

[показать]


 

[показать] [показать]





[показать]





[показать]





[показать]




[показать]





[показать]





[показать]





[показать]


[показать]





[показать]





[показать]





[показать]






[показать]

 тесто

300г муки+1/4 чашки
1/4ч.л.соли
2ст.л.сахарного песка
1ч.л.+1/4ч.л.сухих дрожжей
1/4ч.теплого молока
40г cream cheese
20г мягкого сливочного масла
1 яйцо
1 чашка тертой на мелкой терке моркови
яйцо+немного молоке для смазывания перед выпечкой

начинка

1/4ч.л.корицы
2ст.л.коричневого сахара
изюм
2ст.л.мягкого сливочного масла

глазурь

молоко+сахарная пудра

1. Смешать муку, сахар, соль, дрожжи в чашке. Добавить молоко, яйцо, морковь, перемешать, добавить cream cheese и сливочное масло, хорошенько вымесить тесто.
2. Положить тесто в смазанную растительным маслос чашку и поставить на расстойку на час-полтора, накрыв салфеткой.
3. Затем еще раз хорошенько вымесить и раскатать в прямойгольный пласт толщиной 1-1,5см, смазать мягким маслом, посыпать сахаром, корицей, равномерно рапределить по поверхности изюм. Скатать в рулет, нарезать на кусочки толщиной 3-4см. Уложить в смазанную маслом форму нарезанные кусочки на небольшом расстоянии друг от друга, дать постоять 45 минут. Перед выпечкой смазать взбитым с молоком яйцом. 
4. Выпекать при температуре 180 градусов по С 20-25 минут. Остудить и украсить глазурью.