• Авторизация
Дневник Татьяна_матвеенко Лента друзей - Дневник - Полная версия


заготовки на зиму 04-07-2012 08:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ВЕнеРИН_БАШМАЧОК Оригинальное сообщение

Икра кабачковая.

Отличный рецепт икры, очень похожий на магазинную. Пропорции овощей очень условны, зависит от размера и вашего вкуса.  
 
 
 
[300x225] Ингредиенты:

 

  • 2-3 средних кабачка
  • 2 моркови
  • 3-4 луковицы
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 3-4 столовые ложки томатной пасты
  • Растительное масло по минимуму
  • Соль, молотый черный перец по вкусу
очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками и потушить в небольшом количестве растительного масла под крышкой:
[300x225]
Мелко нарезанный обжарить с морковью на минимальном количестве масла:
[300x225]
Овощи сложить в кастрюлю с толстым дном. Хорошо поперчить, посолить по вкусу и перемешать. Томить на небольшом огне 50 минут, часто помешивая:
[300x225]
Добавить чеснок, томатную пасту и томить еще 10 минут:
[300x225]
Икру сложить в блендер и тщательно перемолоть до однородного состояния:
[300x225]
По желанию досолить. Разложить по стерилизованным банкам и укупорить:
[300x225]

http://harch.ru/headline/ikra-kabachkovaya 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник заготовки на зиму | Татьяна_матвеенко - Дневник Татьяна_матвеенко | Лента друзей Татьяна_матвеенко / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»