Для бисквита:
3 яйца
150 грамм сахара
125 грамм масла сливочного или маргарина
250 грамм муки
1 ч. ложка соды погасить
всё смешать вылить на застеленный лист и выпечь в разогретой духовке 180 ` 15 минут, испечь, остудить
Крем:
600 грамм сметаны
200 грамм сахара
2.ложки под. масла
1 пачка ванильного пудинга
400 грамм консервированных мандаринов
всё смешать и крем выложить на остывший бисквит
Посыпка:
200 грамм кокосовой стружки
1 яйцо , если посыпка будет суховата, можно добавить ещё одно яйцо
1 ложка молока
100 грамм сахара
смешать выложить на крем и поставить в духовку ещё минут на 10 - 15, пока не подрумянится кокосовая посыпка , если вам покажется , что крем ещё жидкий, не переживайте он застынет, когда пирог слегка остынет.
Светлана Алейник