Кренделя с корицей

[показать]

  Продукты, необходимые для приготовления кренделей с корицей:
Мука - 1,5 стакана,
+ сметана - 2 ст. ложки,
+ желтки - 4 шт.,
+ сливочное масло - 2 ст. ложки (можно 50 гр. маргарина),
+ сахар - 1 ст. ложка (для любителей послаще - 3 - 4 ст. ложки), + 2 - 3 ст. ложки для посыпки,
+ корица - 1 ч. ложка.

  Рецепт приготовления кренделей с корицей:
Муку насыпать на столе горкой или в глубокую миску. Сделать углубление, куда положить масло, которое можно и на тёрке натереть, сахар, желтки, сметану. Всё сразу вымесить до однородной массы.

Можно раскатывать сразу, а можно положить в холодильник минут на 10 - 15. Тесто раскатать в длинный жгут, толщиной примерно с мизинец. От жгута отрезать по небольшому батончику, раскатывать его ещё тоньше, формировать из него кренделя, которые затем следует обмакнуть в сахаре, смешанным с корицей, выложить на противень и выпекать при температуре 200 градусов минут 15.

P. S. Можно из этого теста нарезать формочкой печенье и выпечь печенье. Будет не менее вкусно, но при этом ещё быстрее будет приготовление.
         Ещё можно посыпать не сахаром с корицей, а смазать взбитыми с сахаром белками - в тесто идут желтки, а белки тоже ведь надо куда-то пристраивать. Вариант для тех кто не особо уважает корицу - можно сделать с белковой глазурью.

Кренделя с корицей готовы!
Приятного аппетита!

http://vkus.3dn.ru/publ/vypechki_s_foto/muchnye_iz...to_gotovogo_bljuda/50-1-0-1871