Традиційна німецька випічка. По-нашому-звичайнісінький сирник. Та не такий вже він звичайнісінький, як здається.По-перше: готується такий сирник ну максимум 3-4 хвилини, якщо не враховувати час випічки. По-друге: ну ду-у-у-же цікаве тісто, яке подібне на торф«яну крихту(звідси і назва сирника). Я б радила все ж крім традиційної ванілі, запропонованої німцями, у сирну начинку додати цедру цитрусових, джем із апельсинових шкірок, родзинки, курагу чи ще щось смачненьке. Воно там дуже і дуже доречне.

http://cookorama.net/uk/blog/vypichka/torfyanyj-pyrig.html