После праздников осталось много конфет, которые ребенок мой не осилил съесть. Чтоб добро не пропадало - конфет-то много и разных, решила приготовить торт или пирог. Долго ломала голову над тем, как же его печь и остановилась на рецепте любимого торта, просто немного поэкспериментировала с ним.

Граммов 400-450 конфет всех мастей: и мармеладные и шоколадные (типа Карк-кум, Красный мак) и вафельные. Все их бросила в большую чашу комбайна и просто перемолола хорошенько. За счет того, что были там и с орехами вкус у пирога получился интересный.

А далее замесила тесто. Смешала 3 стакана муки, 1 стакан какао, 0,5 литра кефира, 2 чайной ложки соды погашенной уксусом, потом туда бросила конфетную массу и тщетельно вымешала (чтоб меньше было конфетных комочков). Потом туда добавила 3 взбитых яйца и 100 гр растопленного маргарина. Хорошо размешала. Добавила 3 стакана муки. И вперед в духовочку.

Выпекала его в форме для кекса на медленном огне. Пирог поднялся шикарно (в форму наливала тесто до половины, а после выпекания получилась полная ).

Он так и остался пирогом потому, что поленилась сварить крем. Но вкусным. С интересным вкраплением шоколадных комочков внутри. Сотрудники половину пирожка размели к чаю. Понравился он всем.

А я вот подумала, что интересно было б добавить в тесто рисовые шарики или не знаю как они правильно называются, рисовые сухие завтраки. И хрустеть еще будет.