источник: http://maminapechka.ru/

[показать]

Вам понадобится:

• цветная капуста 600гр
• яйца  3 шт
• мука 1 ст.л.
• панировочные сухари  1,5 стакана
• соль
• растительное масло для жарки

Разделите капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде в течении 10-12 минут, откиньте на дуршлаг. Приготовьте кляр: взбейте яйца с  мукой и щепоткой соли. Обмакните соцветия капусты в кляр и обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте капусту в горячем растительном масле со всех сторон. Обжаренную капусту выложите на бумажную салфетку, чтобы впитались излишки масла.