"Зеленый" хренодер из помидор на зиму

Зима очень длинная, поэтому и различной консервации должно быть у нас на полках много. Кроме того, она еще должна быть и разнообразной, чтобы наш рацион был полноценным и питательным. 
Уже стоят на полочках консервированные сладкие перцы, маринованные томаты, также заготовлены соленые огурцы, различные овощные салаты, лечо на зиму и конфитюры. Но не хватает чего-то острого и ядреного. Предлагаем вам "Зеленый" хренодер из помидор на зиму. Почему "Зеленый"? В состав этого блюда входят зеленые томаты, которые добавляют ему необходимую кислоту, смягчают остроту хрена и добавляют ему оригинальности. 
Хрен - интересный корень и мы привыкли употреблять его в виде острой закуски к мясу и рыбе, не предполагая, что с ним можно делать массу других блюд: квашенную и маринованную капусту, салаты и различные соусы и даже сливочное масло. 

Время приготовления нашего хренодера – минимально, хранить можно от 14 дней до нескольких месяцев, поэтому, смело приступайте к созданию этого интересного и уникального продукта. 
Хренодер из помидор на зиму - рецепт.


[показать]
Ингредиенты: 
- 500 грамм зеленых томатов; 
- 1 ч.л. соли; 
- хрен (100-150 грамм); 
- чили (1 шт.); 
- чеснок (3-5 долек).

 

Приготовление

[показать]
1. Как приготовить хренодер из зеленых помидор на зиму. Подготовьте все овощи: промойте под водой, удалите влагу. 
2. Предварительно замоченный хрен очистите от кожуры и измельчите с помощью овощной терки, также поступите и с чесноком. 

[показать]
3. Доведите до однородности с помощью блендера зеленые томаты, добавьте к ним нашинкованный перец. 

[показать]
5. Введите в смесь хрен, чеснок и соль.

[показать]
6. Доведите массу до однородности.

[показать]
6. Разложите хренодер из помидор на зиму в предварительно прогретую тару, плотно закройте крышкой и оставьте в холодном месте. 

[показать]
7. Употребляйте острую закуску в любое время, подавайте ее к стейку и шашлыку, радуйте своих гостей уникальным и аппетитным блюдом.

[показать]