источник: http://annta.ru
Индюшиное мясо – диетический продукт, отличающийся высоким содержанием белков и полезных веществ. Грудка, чаще всего, после приготовления немного суховата, но все остальные части этой птицы очень сочные, ароматные и вкусные. Это блюдо прекрасно дополнит праздничный стол.
Рецепт запеченной индейки
Для этого простого и очень красивого блюда понадобится индюшиная тушка среднего размера, соевый соус, специи, чеснок, мед, растительное масло, а также яблоки и апельсины. Получится чудесное новогоднее блюдо.
Для начала необходимо замариновать мясо, положив его в емкость с высокими бортиками и залить соусом, который состоит из черного перца, измельченного чеснока, масла и соевого соуса. В то время как тушка пропитывается соками, нужно подготовить фрукты: порезать яблоки на 4 части, а апельсины вместе с кожурой на 8 частей. Нужно смазать противень маслом и выложить индейку. Вокруг мяса следует красиво разложить фрукты, полить оставшимся маринадом и обильно смазать и тушку, и фрукты медом. запекать блюдо следует в хорошо прогретой духовке около часа, стараясь ни в коем случае не пересушить мясо.
При правильном приготовлении мясо будет очень нежным, а запах будет просто невероятным. Запеченные фрукты следует кушать вместо гарнира – в процессе приготовления они впитают в себя все соки и также станут очень ароматными и пикантными.