источник: https://zen.yandex.ru/lux

Очень простое блюдо на обед, практично в приготовлении и очень вкусное. Кулеш с мясом.

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/118604/pub_5a966398f03173b41e60464e_5a96669b79885e1fb3e6afba/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/118604/...69b79885e1fb3e6afba/scale_1200 2x" />

Для приготовления понадобиться казан.

Ингредиенты:

Говядина - (Мякоть) 200 грамм.

Пшено - 100 грамм.

Лук репчатый - 1 луковица.

Сало свиное - (Топленое) 1/2 столовой ложки.

Соль - (По вкусу).

Вода - (Кипяченая) 1 литр.

Приготовление:

1. Мясо моем под проточной водой комнатной температуры, крупно нарезаем и кладем в казан, заливаем водой и варим до готовности на медленном огне снимая пену и жир, ориентировочно 1 час. Затем следует вынуть мясо.

2. Пшено тщательно перебрать, промыть и добавить в бульон, подсолить по вкусу. Варить ориентировочно 15 минут.

3. Лук очищаем и нарезаем кубиками, на заранее разогретую сковороду кладем смалец и лук, обжариваем до золотистого цвета. После того как пшено приготовилось, поварилось 15 минут, соединяем все ингредиенты, заправку, мясо. Варим еще 20-25 минут, готово. Приятного аппетита, и не забываем подписаться!!!