[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

• болгарский перец 2 кг.
• помидоры 2 кг.
• лук 2 кг.
• чеснок 3 головки.
• уксус 4 ст.л.
• соль по вкусу.
• перец по вкусу.
• растительное масло по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• [показать]
  Перец помыть,очистить и порезать.
• [показать]
  Обжарить на сковороде.
• [показать]
  Выложить в посуду,посолить по вкусу,перемешать.
• [показать]
  Помыть помидоры,порезать кружочками и обжарить на растительном масле.
• [показать]
  Так же выложить в посуду и посолить.
• [показать]
  Лук порезать полукольцами и обжарить.
• [показать]
  Обжаренный лук добавить к овощам.
• [показать]
  Добавить перемолотый чеснок.
• [показать]
  Поперчить все овощи,добавить соль если надо. Добавить уксус.
  Всё хорошо перемешать и разложить по банкам.
  Стерилизовать банки 0,5 л.,не менее 40 минут.
  Если заготовка у вас остыла,то время стерилизации увеличьте.
  Закатайте и переверните.
  Выход 4 литра.
  Удачных заготовок!!!