Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение
Закуска «Перепелиные ножки» из куриного филе. Вот такой закуской вы можете удивить своих гостей на Новый год.
Закуска «Перепелиные ножки»
из куриного филе.
Вот такой закуской вы можете удивить своих гостей на Новый год. Ведь правда, они похожи на настоящие перепелиные ножки. Рецепт случайно нашла в интернете. Делается всё очень просто и быстро. Фарш можно взять любой. Я попробовала с куриным всё-таки. Думаю, он ближе будет к оригиналу. Ну, а вы смотрите сами.
Ингредиенты к рецепту «Закуска „Перепелиные ножки“»:
Тесто
|
200 мл |
400 г |
|
0.5 ч. л. |
0.5 ч. л. |
Начинка
|
300 г |
1 шт. |
|
3 ст. л. |
30 г |
|
1 шт. |
Готовим закуску «Перепелиные ножки»
Вот такой закуской вы можете удивить своих гостей на Новый год. Ведь правда, они похожи на настоящие перепелиные ножки. Рецепт случайно нашла в интернете. Делается всё очень просто и быстро. Фарш можно взять любой. Я попробовала с куриным всё-таки. Думаю, он ближе будет к оригиналу. Ну, а вы смотрите сами.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
[показать] Шаг 1
Итак, подготовим такие продукты.
[показать] Шаг 2
Смешаем кефир с солью, содой. Добавляем муку постепенно и замешиваем тесто.
[показать] Шаг 3
Раскатаем тесто. Вырезаем стаканом кружки.
[показать] Шаг 4
Мясо перекрутим на мясорубке, добавим лук, тоже тёртый, посолим. Теперь кладём на каждый кружок соломку. И в середину 1 ложку чайную фарша.
[показать] Шаг 5
Складываем кружок, как вареник, и защипываем края.
[показать] Шаг 6
Теперь разрезаем пополам.
[показать] Шаг 7
И делаем такие ножки. Переворачиваем их и формуем слегка. Разрез остаётся у нас раскрытым.
[показать] Шаг 8
Теперь нам нужно их обмакнуть в яйце и затем в панировочных сухарях.
Как приготовить панировочные сухари
[показать] Шаг 9
Обжариваем в большом количестве масла растительного. На медленном огне. Складываем их на салфетку.
[показать] Шаг 10
Приятного аппетита!
http://webspoon.ru/receipt/zakuska-perepelinye-nozhki
Elena F. автор рецепта