Получается сочный и очень вкусный пирог, хотя дети мои его называют запеканкой…
Каждый раз он получается разным, в зависимости от начинок, но это всегда безумно вкусно!
Ингредиенты и приготовление:
Два маленьких кабачка (можно взять один средний) трем на средней терке…
Вбиваем три яйца, солим — перчим по вкусу, выдавливаем пару зубчиков чеснока, всыпаем 10 г разрыхлителя и досыпаем муки столько, чтоб по консистенции тесто было как на оладьи…Точное количество муки не скажу, потому как оно зависит от размеров Ваших кабачков…
Выливаем тесто в форму, смазанную маслом…
Сверху кладем начинку — тут простор для фантазии, у меня в холодильнике нашлись охотничьи колбаски, ветчина, помидоры…
Можно добавить грибы, я добавляла брокколи, цветную капусту, куриный фарш — тоже очень вкусно…
Сверху положила колечки помидор…
Тут нужно учесть, что кабачки сами по себе сочные, и чем больше помидор вы положите-тем более влажным тесто будет в готовом виде…
Ставим пирог в нагретую до 180 градусов духовку минут на 30-35…
По прошествии времени вынимаем его из духовки
Засыпаем слоем тертого сыра
Возвращаем в духовку минут на 10 — пока не расплавится сыр…
Читайте больше: Кабачковый пирог — запеканка http://poejka.ru/kabachkovyj-pirog-zapekanka/