Понравится даже тем, кто не любит перловку. Сытно и очень вкусно! 

[показать]

Ингредиенты:

1,5 кг сладкого перца,

по 1 кг лука и моркови,

500 г раст. масла,

300 гр. сахара,

100 г соли,

400 г перловой крупы,

100 г 9%-ного уксуса.

Приготовление:

Перец и лук нарезать кольцами, морковь натереть на терке. Поставить варить, добавить масло, соль, сахар и варить в течении 15 минут, после закипания. Заранее сварить перловку. Добавить перловку в вареные овощи, перемешать и влить уксус. Проварить еще 10 минут. Закатать, укутать. Приятного аппетита!

Читайте больше: Рагу с перловкой http://poedashka.ru/?p=1994