• Авторизация
Дневник Lar4ik_67 Лента друзей - Дневник - Полная версия


СУПЧИК С ПОТРОШКАМИ И С БУЛГУРОМ 02-03-2017 11:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Источник:

[показать]

Захотелось супчику горяченького, да с потрошками!

Давно уже купила крупу булгур, да вот только руки дошли провести ее первые испытания.

Итак, у меня килограмм куриных сердечек и желудков, и булгур.

На сковороде растопила две добрые большие ложки топленого масла. Всыпала стакан булгура и, все время помешивая, обжаривала минут 5 на довольно сильном огне.

[показать]

Затем посолила, влила 1,75 стакана воды, закрыла крышкой и оставила томиться на медленном огне 15 минут. В результате вот такое получилось:

Одновременно залила холодной водой куриные потрошка и варила при слабом кипении.

Выложила в бульон готовый булгур и варила еще минут 15. В процессе варки добавила крупную спассерованную луковицу и крупный сладкий красный перец. Суп готов! 

 
 
 
 
 
 

В последний момент засыпала в кастрюлю зелень и мелко рубленный молодой чеснок.

Очень даже вкусный супчик получился! А то и с картошкой, и с вермишелью, и с рисом уже как-то приелось. А тут – новенькое и оригинальное!

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Опубликовала Ирина Осипова , 13.04.2014 в 22:00
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник СУПЧИК С ПОТРОШКАМИ И С БУЛГУРОМ | Lar4ik_67 - Дневник Lar4ik_67 | Лента друзей Lar4ik_67 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»