Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение




Продукты.

Говяжий фарш постный 0,5 кг.
Рис отварной - 1,5 стакана
Небольшой вилок свежей капусты
Луковица - 1 шт.
Морковка - 1 шт.
Перец сладкий красный - 1 шт
Чеснок, зелень, смесь из сушеных трав для блюд из говяжьего фарша
Растительное масло.
Соль, перец, лавровый лист.

Фарш соединить с рисом, добавить соль, перец, сухие травки-приправки, полстакана воды, хорошенько перемешать
[показать]

Капусту положить в кастрюлю с кипящей водой и, переворачивая, дать ей слегка провариться.
[показать]


Аккуратно отделить листики
[показать]

Чтобы лучше заворачивался фарш и листики не ломались - прокатать каждый скалкой
[показать]

Завернуть фарш в листики, уложить в кастрюлю.

На сковородке обжарить лук, морковь, перец, добавить специи, зелень, чеснок.
[показать]
Немного потушить.

Добавить тушеные овощи в голубцы, долить 300-400 грамм кипятка и лавровый лист
[показать]

Накрыть крышкой. Убавить огонь до минимального. И томить примерно час.
Подавать со сметаной или любыми соусами по вкусу.
Приятного аппетита.