Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение

Закуску на стол...!



Маринованные осьминоги

[640x480]
Их полно в магазинах, но не все представляют,что с ними делать...
Предлагаю вариант...:

Продукты:

1 кг заморож.осьминогов (предварительно разморозить)
Маринад: вода, яблочный уксус, соевый соус

Способ приготовления:

1. Бланшировать осьминоги в кипящей воде 1-1,5 мин (настаиваю на этом, иначе будут как резина). Вытащить шумовкой и сложить в емкость.

2. Закипятить воду, добавить яблочный уксус, соевый соус и залить осьминогов. Остудить и поставить в холодильник на сутки.
Маринад здесь "на глаз" примерно в таких пропорциях 300-100-60...

Очень вкусно...!

©Asstilba