Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы

ВЫПЕЧКА

[показать]

Тесто:

125 мл тёплого молока
375 гр. муки
50 гр. сахара
1 пакетик сухих дрожжей Dr. Qetker (7 гр.)
1 яйцо и 2 желтка
щепотка соли
1 ч.л. рома
1 пакетик ванильного сахара
50 гр. сливочного масла /растопить/

Заливка:

200 мл 20% сливок
1 пакетик загустителя для сливок
2 чайные ложки без верха сахара

Для красоты:

1 желток + пару капель молока

Приготовление:

Так как сейчас на улице холодно, а в квартире прохладно, то чтобы избежать рисков и расстройства тесто я приготовила в хлебопечке! [показать] В этом есть ещё один плюс, так как там тесто готовиться за 1 час и 5 минут... [показать] как для дрожжевого теста - это можно сказать, что совсем ничего...

В это время надо нагреть духовку до 180 - 190 градусов.

Форму надо смазать немного маслом. В форму булочки надо положить неплотно друг к другу, они всё равно потом займут всю форму. Итак, подошедшее тесто надо разделать на кусочки, из них сформировать булочки. У меня в этот раз получилось 14 булочек, но можно их сделать совсем маленькими, тогда получится большее количество. Этот процесс зависит только от вас и вашего настроения!!!! [показать]
[показать]

После того как наши шарики теста, т.е. будущих булочек находятся уже в форме, мы приступаем к приготовлению заливки. Для этого надо взбить сливки с сахаром и с загустителем.
[показать]

А затем между булочками надо аккуратно выложить нашу заливку, дать им ещё постоять 30 минут, чтобы подойти.

Смешать желток с молоком и смазать булочки.

Выпекать 25 – 30 минут.

Если честно, то у этих булочек просто неземной вкус - они очень пышные как взбитые сливки, мягкие как ощущение пушистого меха под пучками ваших пальчиков, воздушные как пушинки или снежинки (когда они летают и кружатся, но на землю ещё не ложатся)... [показать]

В конце вы увидите, что все ваши сливки впитались в булочки, хорошо пропеклись и их можно есть бесконечно... [показать] когда вы увлечётесь булочками, то не забудьте вспомнить о своей фигуре... 

[показать]