Пирог «Мечта»
Еще один пирожок из бабушки-маминой тетрадки. У нас в семье, осенью его пекут с яблоками, а летом с клубничкой, но можно использовать любые фрукты-ягоды.

[показать]



3 яйца
200 г. сливочного масла, размягченного
¾ стакана сахара + ½ стакана
2 стакана муки
ванилин
½ ч.л. соды, гашенной уксусом
соль

3-4 яблока или 10-15 больших клубничин

Желтки отделить от белков. Растереть желтки с 3/4 стакана сахара. Добавить размягченное масло, погашенную соду, ½ ч.л. ванилина (или 1 ч. ложку ванильного сахара), щепотку соли и муку. Хорошо взбить. Разделить на 2 части, одну часть сделать немного больше другой.

Большую часть положить на противень и разравнять. Меньшую часть положить в морозильник.

На крупной терке натереть яблоки на тесто (или выложить клубнику нарезанную пластинками). Затем, взбить белки с 1/2 стаканом сахарного песка, залить ими натертые яблоки. Поверх белков натереть тесто из морозильника.

Выпекать один час при температуре 350F (180C).

Полностью остудить, посыпать сахарной пудрой и кушать с удовольствием. Приятного Аппетита .

[url]http://sonulya.livejournal.com/69723.html?view=2105691#t2105691 [/url]

Серия сообщений "пироги,пирожки,булочки,бублики":
Часть 1 - Пирог "Мечта"
Часть 2 - Пирог
Часть 3 - Сырник Львовский
Часть 4 - Ягодный пирог из сока
Часть 5 - Вишневый пирг на заварке
Часть 6 - Яблочный пирог
Часть 7 - Пирожки с вишнями
Часть 8 - Кхъуей дэлэн пирог
Часть 9 - Пирожки
Часть 10 - Сырно-кабачковый пирог
Часть 11 - Пирог
Часть 12 - Ананасовый пирог
Часть 13 - Пирожки
Часть 14 - Шотландские булочки на сыворотке
Часть 15 - Миндальный пирог с клубникой
Часть 16 - Пирог с рукколой
Часть 17 - Булочки
Часть 18 - Таратушки на кефире
Часть 19 - Пирог с яйцами
Часть 20 - Пирог
Часть 21 - Шахараджен
Часть 22 - Насыпные пироги
Часть 23 - Торт кабачковый
Часть 24 - Быстрый пирог с зеленым луком
Часть 25 - Абхазский пирог "Чуду"
Часть 26 - "Акуна мияки"
Часть 27 - Формирование булочек
Часть 28 - Булочки с клубникой
Часть 29 - Пирог с красной смородиной
Часть 30 - Круассаны домашние by Nanocook
Часть 31 - Булочки в апельсиновом сиропе
Часть 32 - Сырник с маком
Часть 33 - Сырник с лимоном
Часть 34 - Сырник простой
Часть 35 - Сырник с ягодами
Часть 36 - Тесто "Утопленник" и сырная косичка "колосок" из него
Часть 37 - Шарлотки
Часть 38 - Творожные пироги
Часть 39 - Черничные пироги
Часть 40 - Пирог "Татин"
Часть 41 - Бублики заварные
Часть 42 - Пирог "Королевский"
Часть 43 - Пирог "Бабушкина салфетка"
Часть 44 - Ананасовый пирог
Часть 45 - Баранки
Часть 46 - Бублики,баранки,сушки
Часть 47 - Пирог с абрикосами по-итальянски
Часть 48 - Персиковый пирог
Часть 49 - Овощной террин
Часть 50 - С Фаст-фудом из дома
Часть 51 - Поача
Часть 52 - Лимонный пирог
Часть 53 - Дрожжевые пироги
Часть 54 - Пирожки
Часть 55 - Душистый пирог с абрикосами и сливами
Часть 56 - Без заголовка
Часть 57 - Пирог "Паскуалина"
Часть 58 - Рецепты осенних пирогов
Часть 59 - Пирожки с яблоками и кунжутом по-китайски
Часть 60 - Пироги с фруктами и ягодами
Часть 61 - Лимонный пирог
Часть 62 - Булочки плетеночки
Часть 63 - Булочки,пирожки
Часть 64 - Пирожки на кефире и твороге
Часть 65 - Французская булка
Часть 66 - Лимонный пирог
Часть 67 - КАПУСТНЫЙ ПИРОГ-"НЕЖНОСТЬ"