Это цитата сообщения Stpelez61 Оригинальное сообщение

Субботняя хала



Необходимые продукты:

Мука - 1 кг.
Вода - 1,5 стакан
Молоко - 1,5 стакана
Яйцо - 1 шт.
Сахар коричневый - 3 ст. ложки
Масло сливочное - 50 гр.
Дрожжи сухие - 2 ст. ложки
Соль - 3/4 ст. ложки
Яичный белок для смазывания теста
Семена кунжута для украшения

Смешать все продукты в кухонном комбайне с насадкой для замешивания теста в течение 15 минут на малой скорости.

Тесто положить в кастрюлю или миску, плотно накрыть крышкой и поставить в холодильник на 10-12 часов.

После этого вымесить тесто, разделить его на 2 равные части.
Каждую часть разделить ещё на 3 части и сплести в виде 'косичек'.
Положить тесто на противень, накрыть полотенцем и дать ему подойти в течение 1,5-2 часов.
Разогреть духовку до температуры 200 градусов, смазать халы белком, смешанным с небольшим количеством воды, посыпать семенами кунжута и выпекать 10 минут, после чего уменьшить температуру духовки до 180 градусов и выпекать ещё 25 минут до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!
[240x291]