[442x345]Cafe barraquito
Излюбленный туристами и самими канарцами (да и мной тоже) кофе:


тоненькй ломтик кожуры лимона
кофейный лекёр (ром/бренди)
сгущeное молоко
кофе
молоко
корица

Как готовить:
кофе наливается в невыкосий стакан-рюмку в таком порядке:
сгущ. молоко
ром(ликёр)
затем лимон (убедитесь, что на корочке нет белой кожицы)
затем кофе и молоко
сверху капельку молотой корицы

настоящий барракито должен наливаться аккуратно - слоями, как на фото   рецепт Silvina