Это цитата сообщения ХОДУСЯТКИ Оригинальное сообщение

Ленивые голубцы

[показать]

Ингредиенты:

600 г мясного фарша
половинка небольшого кочана капусты
1 небольшая морковь
1 небольшая луковица
1 яйцо
100 г риса
пара стрелок зеленого лука
соль и перец по вкусу

Для соуса:

небольшой пучок укропа
300 г томатов в собственном соку
400 г сметаны
соль по вкусу

Рис отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Сливаем воду. Морковь трем на крупной терке, капусту, репчатый и зеленый лук мелко режем. В мясной фарш добавляем рис, яйцо и овощи, солим, перчим и вымешиваем до однородности. Из фарша формируем круглые котлеты, кладем их в глубокую сковороду или сотейник.

[показать]

Сметану и томаты кладем в блендер и размалываем в пюре. Добавляем соль и мелко нарубленный укроп.
[показать]

Заливаем этим соусом голубцы.
[показать]

Доводим содержимое сковороды до кипения, уменьшаем огонь и тушим под закрытой крышкой 20-30 минут. Можно запеч в духовке.

источник автор Тамара

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":

Часть 1 - Ночное тесто
Часть 2 - Быстрые беляши
...
Часть 38 - Картофельные рулетики с грибами
Часть 39 - Пирожки из творожного теста
Часть 40 - Ленивые голубцы
Часть 41 - Без заголовка
Часть 42 - Без заголовка
...
Часть 98 - ликера- БЕЙЛИЗ
Часть 99 - Новогодние салаты
Часть 100 - МУРАВЕЙНИКИ ( от Раечки)