Чеснок известен большинству из нас, поскольку это один из основных компонентов в еде. О пользе чеснока знали еще в древности. Чеснок употреблялся европейцами, во время эпидемий чумы. Во многих странах чеснок использовали в качестве оберега от вампиров.

Чеснок содержит не менее 100 химически активных элементов. Было доказано, что люди, потребляющие больше чеснока, менее склонные к болезням сердца.

Важная особенность чеснока как лекарственной травы - то, что он действует как вазодилататор, заставляя кровяное давление понижаться и расширять кровеносные сосуды.