Это цитата сообщения Оле4ка61 Оригинальное сообщение

Грибы маринованные в маринаторе.

[показать]

 

 

Рецепт из книжки прилагаемой к маринатору.

 

500 гр. свежих шампиньонов.

100  мл. 9% уксуса ( лучше яблочного)

2-3 зубчика чеснока

10 молотых горошин черного перца

30гр.соли

30-40гр. сахара

 4-5 шт.лаврового листа

Укроп измельченный – 1 пучок

 

Грибы промойте. Если крупные, порежьте на пластинки или половинки.

Варить в воде 15-20 мин.

Оставить 250 мл. отвара  и охладить до 85гр.

Чеснок измельчить.

Вынуть съемную платину из канистры.

Положить отварные грибы,лавровый лист,залить  250 мл. отвара, добавить остальные ингридиенты ( объем маринада должен составлять четверть объема закладываемых продуктов). Мариновать 1 цикл -9 мин.

По окончании выложить грибы их контейнера, охладить до готовности в холодильнике  с закрытой плотно крышкой.

 

Серия сообщений "МАРИНАТОР":
Часть 1 - Крылышки барбекю
Часть 2 - Курица в томате
...
Часть 5 - Курица в томатном соусе в маринаторе
Часть 6 - Закуска из маринованных помидор в маринаторе.
Часть 7 - Грибы маринованные в маринаторе.
Часть 8 - Маринад для курицы
Часть 9 - 40 вариантов маринадов для мяса
...
Часть 15 - Камбала с овощами в томате ( для маринатора)
Часть 16 - Килька пряного посола в маринаторе
Часть 17 - Копченая курица из маринатора