Это цитата сообщения МилаЯ__Людмила Оригинальное сообщение

Очень вкусное салаты

[показать]

Салат из сельди с яблоками

В салате много различных ингредиентов, так что получается вполне самодостаточное блюдо.

Что понадобится. 300 грамм филе слабосоленой сельди; 2 маринованных огурчика; 2 свеклы; Головка лука;  Кислое яблоко; 3 яйца;  Баночка консервированного зеленого горошка; Пучок зеленого лука; Соль и черный молотый перец по вкусу; Майонез (или пополам с натуральным йогуртом)

Приготовление. Свеклу отварить на пару, остудить, нарезать мелкими кубиками. Отварить и мелко порубить яйца. Яблоко очистить от кожуры, натереть на крупной терке. лук нарезать полукольцами. Огурцы нарезать мелкими кубиками или соломкой. Филе сельди мелко нарезать.
Смешать все ингредиенты и заправить майонезом. По вкусу подсолить (если нужно), приправить черным молотым перчиком. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком или укропом и сразу же подавать к столу.
Чтобы заправка была не такой калорийной, смешайте майонез с натуральным йогуртом (без фруктовых добавок) или с нежирной сметаной.

[показать]

500 г говядины
5 яиц
1 луковица
200 г сыра
майонез по вкусу
соль по вкусу
веточки петрушки

для маринада:
3 ст. ложки воды
3 ст. ложки лимонного сока
1 чайная ложка сахара

Способ приготовления

Мясо и яйца отварим до готовности.

Для приготовления маринада смешаем лимонный сок с водой, а затем добавим сахар.

Луковицу очистим от шелухи, мелко нарежем и зальем на два часа приготовленным маринадом. Затем маринад сольем.

Мясо нарежем небольшими кубиками и выложим на плоское блюдо. Сверху щедро смажем майонезом.

На смазанное майонезом мясо выложим маринованный лук и смажем майонезом.

Яйца очистим от скорлупы, нарежем кубиками и выложим на лук. Сверху яйца смажем майонезом.

Сыр натрем на мелкую терку и выложим на яйца.

Подготовленный таким образом салат поставим на 2 часа в холодильник. Затем украсим веточками петрушки.

Источник: http://otvetin.ru