Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

"Подсела" на тортик "Санчо"

[показать]
Я довольно-таки разленилась, стала тортики покупать готовыми. Не люблю торты очень сладкие и с большим количеством крема. Поэтому покупаю "Европейский" и "Янтарь" (более сладкий). Но как-то их не оказалось и я купила "Санчо". Ну очень понравился и к тому же почему-то быстро исчезает. Нужно осваивать самой. Нашла несколько рецептов, скомпоновала. И ничего сложного!


Ингредиенты
150 граммов сахара
250 граммов муки
3 штуки яйца
1 пакетик разрыхлителя
1 чайная ложка уксуса
1 стакан сметаны
(по вкусу) ананас
(по вкусу) банан
2 столовые ложки какао

или

Для теста: 1,5 ст. муки, 1ст.сахара, 1ст.л. сметаны, 2яйца, 2ст.л.какао, 2ч.л.разрыхлителя, 0,5 банки сгущенки.
Пропитка: 800-1000гр. сметаны(25-30% cметаны, 6ст.л. сахара, 1ст.грецких орехов, 1 баночка консервированых ананасов

Разрыхлитель добавить в муку, смешать. Взбить яйца с сахарным песком. Соединить. Можно испечь один корж без какао, тогда тесто делим на 2 части

Половину теста вылить в круглую форму (толщина коржа 1-2 см). Выпекать в предварительно прогретой духовке 15 мин.
Вторую половину теста с какао вылить на противень. Выпекать 5-7 мин.
Можно испечь один корж и разрезать горизонтально.

Пропитка для коржей, делается из сметаны и сахара.

Круглый корж смазать кремом(предварительно я пропитываю его сиропом от консервированных ананасов), взбив ложкой или миксером на малой скорости сметану с сахарным песком. Посыпать измельченными орехами.

Второй корж порезать на кубики размерами 2.5x2.5x2.5 см или 3x3x3 см. Кубики обмакивать в крем и выкладывать на круглый корж попеременно с кусочками ананаса, горкой, вливая в промежутки крем и посыпая орехами.

Затем растворите какао с водой и полейте сверху торт, или можно просто посыпать тертым шоколадом. Поставьте торт в холодильник на пару часов, чтобы он мог пропитаться. Торт «Санчо» готов.