Вот такую ветчину я готовила к Новому году. Делала первый раз, но всё получилось!!!!
[700x525]

Для фарша я взяла 700 гр. куриного фарша и 1 кг куриного мяса (у меня была грудка и бедро). Мясо нарезаем кусочками, смешиваем с фаршем, солим, посыпаем приправой для цыплёнка. Для большего интереса я добавила 500 гр. замороженной смеси для лечо (красный сладкий перец+лук+спаржевая фасоль+цукини). Получается такая пёстрая красота


[481x488]
Затем прямо в фарш добавляем сухой желатин (30 гр), хорошо перемешиваем и выкладываем наш фарш в тетро-пакеты. У меня были пакеты от сока. Пакеты закрываем, обвязываем, чтобы не расплылись. Ставим их в рукав для запекания, завязываем его и погружаем в кастрюлю с водой.

[622x582]
Варить так нужно часа 2-3. Потом пакеты относим в холодное место, например на балкон. Когда наша ветчина остынет, аккуратно достаём и наслаждаемся!!!!