Это цитата сообщения валя_елистратова Оригинальное сообщение

пирог "слезинки"



Валентина Классен



Ингредиенты :

80 г - сл. масла
280 г - сахара
180 г - муки
щепотка разрыхлителя
5 - яиц
500 г - мягкого творога
1 чашка - растительного масла
1 п - пудинга
250 мл. - молока

Приготовление :

Смешать масло и 80 г сахара , муку , разрыхлитель , 1 яйцо и желток . Замесить тесто и распределить его по форме сделав бортики .
Взбить Взбить 2 яйца , желток и 150 г - сахара , затем вмешать пудинг , растительное масло и творог , молоко в последнюю очередь . Масса получается жидкая . Вылить на тесто и запекать около часа 170 - 180 градусов .
Взбить 2 белка и 50 г сахара и распределить на готовый горячий пирог и запекать дальше 10 - 15 минут . Пирог охладить , желательно в прохладном месте . На поверхности пирога должны появиться янтарные капельки - слезинки . Очень красиво выглядит . А у меня не хватило терпения и я его рано разрезала как только начали появляться капельки . Обратите внимания - на кусочке пирога видно пару капелек .
Пирог вкусный , нежный ,воздушный . Попробуйте .
[449x300]