Сырники с фруктовой начинкой

Вам понадобится творог 250г, 1 яйцо, 
2 столовые ложки сахара, 5 столовых ложки муки,
 половина чайной ложки ванилина, половина чайной
 ложки разрыхлителя теста, соль на кончике ножа 
и ягоды (на ваш выбор) для начинки, 100г.

Взбивайте яйцо венчиком с сахаром и ванилином. 
В отдельной миске смешайте творог, соль, 
разрыхлитель. Вливайте взбитое яйцо в полученную 
массу и добавьте ягоды. В формочки для выпекания
 (например, для маффинов) выкладывайте «тесто». 
Выпекать в разогретой  духовке (до 180 С) минут 
40,пока не зарумянится корочка.

Веселые сырники

Вам понадобится творог 400г, 1 яйцо, 1-2 
 ложки сахара, 4 столовых ложки муки, 
20 г ванилина, сливки 50 мл, коньяк 
2 столовые ложки, сметана 200г,  изюм 100г.

Изюм залейте коньяком, оставьте минут на 20. 
В миске смешиваем творог, яйцо, ванилин, сахар,
 муку, добавляем изюм. Берем немного полученной
 массы, обваливаем в муке, и отправляем на 
горячую сковородку.

Для соуса отдельно смешиваем сметану со 
сливками, заливаем готовые сырники, и 
отправляем в духовку на 20 минут, 
предварительно 
закрыв крышкой посуду.

Мария Давыдова www.allwomens.ru