Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Ликёр из чёрной смородины





1.смородина черная-1 кг. (можно использовать замороженную)
2.водка -1 л.
3.сахар -500 гр.
4.вода-1 стакан
5.листья смородины-5-10 шт.

1.Смородину перебираем, промываем и разминаем в глубокой ёмкости в пюре.
2.Добавляем к ягодам листья и заливаем водкой. Удобно делать весь процесс в трёх литровой банке. Закрываем крышкой банку и ставим в тёмное место на неделю настаиваться. Раз в два дня нашу банку встряхиваем.
3.Спустя неделю сливаем настойку, а оставшиеся ягоды засыпаем сахаром, закрываем крышкой и хорошенько встряхиваем. Оставляем на 1 час, чтобы растворился сахар. Спустя 1 час сливаем получившийся сироп в настойку.
4.К оставшимся ягодам в банке добавляем 1 стакан воды и ещё раз хорошо перемешиваем. Процеживаем через мелкое сито или марлю, как вам удобно.
5.Настойку с сиропом процеживаем через марлю.
6.У нас получилось два вида напитка, теперь мы их соединяем и хорошо перемешиваем. Разливаем по бутылкам и плотно закупориваем.
7.Наш чудесный ликёр готов!

Смотрите весь этап приготовления в коротеньком видео! Всем хорошего настроения!




Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник