[233x274]Яблоко - символ любви, плодородия, красоты и молодости. Яблоки одни из самых старейших и распространённых фруктов. Действительно яблоки снижают уровень холестерина в крови и защищают организм от многих заболеваний, в том числе от преждевременного старения. Так как плоды яблок содержат такие органические кислоты как яблочная, винная, лимонная и другие, в состав входят витамины С, А, В1, каротин, дубильные и пектиновые вещества, микроэлементы (железо, калий, кальций, магний и другие), эфирное масло, и другие полезные вещества.
Кушайте 3-4 яблока в день и оставайтесь молодыми!
Яблочный крем довольно легко и быстро готовится. Можно кушать горячим или холодным. Можно закатать и хранить в холодильнике.
Состав
- 8 яблок
- 1/2 стручка ванили
- цедра 1 лимона
- 1/2-1 л воды
- 60-100 г сахара или фруктозы (для диабетиков)
- 3 ст ложки сметаны
- 2 ст ложки вишнёвого сока
Способ приготовления яблочного крема
- Яблоки хорошо промыть, разрезать пополам, очистить от косточек и кожуры, разрезать ещё раз каждую половинку пополам. Если яблоки крупные, можно нарезать более мелкими кубиками - будет легче пюрировать.
- В кастрюлю положить яблоки, засыпать сахаром, добавить стручок ванили и залить фрукты водой до полного прикрытия. Закрыть крышкой и немного проварить.
- Фрукты откинуть на дуршлаг и протереть через сито.
- Пюре смешать со сметаной и вишнёвым соком. Поставить в холодильник охлаждаться
источник: http://www.rezepty.ru/yablochnyj-krem