Приготовление:

1.    Цуккини порезать кружочками, посолить и обжарить до готовности. Грибы и лук тоже порезать и обжарить по отдельности, поперчить и посолить их.

2.    Майонез смешать с выдавленным чесноком. На блюдо (или можно сделать порционно) выложить 2 слоя цуккини, затем слой порезанных полукольцами помидоров, смазать майонезом и посыпать половиной порции сыра.

3.    Сделать еще слой с кабачками, затем грибы,  перемешанные с луком, смазать оставшимся майонезом. Сверху присыпать сыром и украсить зеленью.

Примечание:

После обжарки желательно цуккини выложить на специальную салфетку, чтоб стекли излишки масла. Грибы и лук я предпочитаю обжаривать на сливочном масле. Закуску можно подавать в теплом виде, но нам больше понравилось, когда она настоится ночь в холодильнике, тарелку накрыть пищевой пленкой.

Эта закуска тем хороша, что может служить и полноценным ужином, и гарниром к мясу. Нам понравилась, я ее уже делала несколько раз, повезла на дружеский летний ужин и наши друзья тоже ее оценили.

Время приготовления:30 мин.

Сложность:очень просто