Это цитата сообщения марина_Везучая Оригинальное сообщение

Дамплины

 

    [показать]

состав:

для теста:

- 2 ст муки
- 1 стакан воды
- 1 яйцо
- соль

начинка:

начинок очень много, вот одна из них:

- рыба
- яйцо
- лук
- зелень ( правда в моём случае без зелени)
- соль

приготовление:

1) Замешиваем тесто. Готовим фарш для начинки. И лепим наши замечательные дамплинчики следующим образом:

2) Раскатываем тесто и вырезаем из него кружочки. Затем кладём на кружочек немного фарша и скрепляем две противоположные стороны кружочка.
[показать] [показать]

3) Далее делаем небольшую складочку ,                                    затем ещё одну
[показать] [показать]

4) С другой стороны также делаем небольшую складочку навстречу двум предыдущим, затем ещё одну
[показать] [показать]

                                                Получаем вот такой дамплинчик
                                  [показать]

    [показать]
5) И вот, у нас достаточное количество дамплинов, чтобы накормить всю семью. Кипятим воду, немного её подсаливаем и погружаем в неё наши дамплины. Варим ( как пельмени) Вот и всё. Угощайтесь! Ооооочень вкусно!
    [показать]

а это жареные дамплинчики

[показать]

Источник: kitayanka.ucoz.ru/publ/32-1-0-309