Это цитата сообщения Artnews Оригинальное сообщение
Bonbonniere & Candy Tin
"Что остается, когда съедено все варенье?" Разумеется, банка. Мусор ли это, или вещь самодостаточная, определяет замысел дизайнера упаковки. Упаковка может стать предметом коллекционирования - и немудрено, ведь в истории упаковки - в том числе и в российской - есть множество случаев, когда она являла собой художественную ценность. Большинство имен художников, создававших эскизы для упаковки, история не сохранила, но точно известно, что в их числе были знаменитые мастера, например, Иван Билибин.
Candy Tin : Thorne's : England
Первые кондитерские появились в Петербурге и Москве в XVIII в. Там изготавливали пирожные, нугу,конфеты, марципаны и варили шоколадный напиток. Крупные фабричные производства кондитерских изделий возникают во второй половине XIX в. К 1913 г. в России были зарегистрированы 142 кондитерских предприятия, а общий выпуск продукции, включая и мелкое кустарное производство, составил 125 тыс. тонн. Из дореволюционных кондитерских предприятий России наиболее известны фабрики «Эйнем» (ныне «Красный Октябрь») и «Сиу» (ныне «Большевик»), а также московская фабрика Абрикосова и фабрики Жоржа Бормана в Петербурге и Харькове. Даже на этих относительно крупных предприятиях производство носило полукустарный характер. Применялись варочные огневые печи, ручные прессы, открытые варочные котлы с ручными мешалками, изделия завертывались вручную. Ассортимент, выпускавшийся на рубеже XIX и XX вв., включал в себя практически все известные сегодня виды сластей:конфеты, печенье, пастилу, нугу, мармелад, пряники, мороженое, шоколад.
English Toffee
Бонбоньерка
Говоря современным языком, производители решали и задачи брендинга: придумывали названия сортам изделий, разрабатывали виды обертки и упаковки. Одни и те же виды продукции могли продаваться россыпью или быть расфасованы.
Первоначально кондитерские изделия упаковывались в простую бумагу, в ящички, шкатулочки, стеклянные, фарфоровые и прочие коробки. Из французского языка в русский пришло слово для обозначения коробки для различных сладостей и конфет - бонбоньерка (bonboniere, от bonbon -конфета). В кондитерских хрупкие шоколадные конфета укладывали в один ряд, иногда в дополнительной обертке, в плоские картонные коробки без каких-либо элементов украшения. Конфеты, продававшиеся россыпью, чаще всего помещали в деревянные или металлические коробки в форме куба или сундучка. В коробки той же формы, что и для конфет, могли быть расфасованы печенье и пряники, халва, пастила и т.п. Печенье насыпали в коробку россыпью или укладывали слоями с бумажной прокладкой. Магазин, который обращался на фабрику с заказом на определенное количество товара, мог заказать размер упаковки - чаще всего один, полтора или два фунта.
Bonbonnière, Dresden , са. 1780
Жестяное издательство
Первая специализированная упаковка с рекламными надписями и указанием фирмы производителя продукции появляется в начале XIX в. До нас дошли отдельные образцы такой бумажной упаковки. На упаковке помимо декоративных элементов и рекламы продукции, зачастую размещалась информация просветительского характера. Для привлечения покупателей кондитеры заказывали упаковку, которая составляла серии или наборы.
С 1880-х гг., когда был разработан способ нанесения изображения на жесть методом хромолитографии (металлохромии), появляется и быстро становится популярной жестяная упаковка. К концу XIX в. производство кондитерской упаковки приобрело промышленные масштабы. Поразительное разнообразие форм жестяных коробок, красочность их оформления делали еще более притягательными упакованные в них кондитерские товары и давали возможность производителю выделить свой товар. Кроме того, «жестянки», как их тогда называли, более надежно защищали товар, боящийся сырости: бисквиты, пряники, карамель, монпансье и пр.
Упаковку для своей продукции кондитеры заказывали на специальных производствах. Наиболее известными в России производителями упаковки были акционерное общество «В. В. Бонакер», печатня «А. Жако и Ко», фабричное жестяное издательство Торгового дома «Жестянка», хромолитография по жести фабричного торгового Товарищества «Н. С. Растеряев», а также фабрика металлических коробок Генерального общества французской ваксы в Москве.
Schrafft's Boston Mass , Candy Tin
Конец жестяной королевы
После Октябрьской революции 1917 г. кондитерские товары некоторое время продолжали продаваться в произведенных ранее жестяных коробках, однако очень быстро было налажено производство коробок прежнего дизайна, но с новой символикой и надписями, например: «Монпансье бывш. Ландрин».
Впоследствии в оформлении упаковок отразились авангардные тенденции советского искусства.
Довольно быстро жестяную упаковку вытеснила более дешевая в производстве картонная упаковка. Жестяные коробки стали изготавливаться небольшими тиражами в основном для особых случаев или праздников и лишь монпансье по прежнему выпускалось в жестяных коробочках.
Наибольшее количество упаковки этого периода посвящено юбилеям Великой Октябрьской социалистической революции и победе в Великой отечественной войне. Отражались в кондитерской упаковке и значительные события в мирной жизни - строительство метрополитена, возведение стадионов и пр. С конца 50-х гг. ХХ в. покорение космоса стало одной из излюбленных тем оформления кондитерской упаковки. В 1960-е гг. на коробках и этикетках появляются сюжеты, связанные с былинными и сказочными персонажами.
Постепенно праздничная кондитерская упаковка становилась все более однообразной. В оформлении преобладал красный цвет и строго выверенная и утвержденная советская символика.
В постсоветский период новые образцы упаковки почти не разрабатывались. В этом не было нужды, ведь многие кондитерские производства закрылись на реконструкцию или просто перестали существовать, а рынок заполнила зарубежная кондитерская продукция.
В последние несколько лет традиция праздничного оформления кондитерской упаковки снова возвращается.
(По материалам: www.sferamagazine.ru, автор: Л. Ю. Березовская, главный хранитель Санкт-Петербургского музея Хлеба)
Helen Harrison Candy Tin
Western Germany, Candy Tin
The Candy of the South Tindeco for Nunnally's.
Gorgeous Mackintosh's Candy Tin, English Rural Countryside
Candy Tin Red Velvet Roses
Barricini Quality Candies New York City
Rowntree Candy Tin, British candy company
Designed by Daher Long , Made in England
Art Nouveau Color Litho candy tin
Manufactured by Artstyle Chocolate Company Boston St. Louis U.S.A.
Distributed by F.W. Woolworth Co. - New York
Circa 1912 KOH-I-NOOR Dutch Candy Tin
Geo. Bassett & Co. Ltd. Manufacturing
Whitman
marked Schrafft's New York-Boston
Murray Allen Regal Crown candy confection tin
______________________________________
Bonbonniere
French Candy Box
Bilston , 1765-1775
Paris , 1764-1765
Paris ,1809-1819
Paris, 1786
London, 1807-1808
St Petersburg, 1782
St Petersburg, 1782
Florence, 1800
c. 1810 , Rome
Paris, 1819-38
St Petersburg , 1782
Rome,ca. 1800
Switzerland, ca. 1805
Germany, 1730
Germany, ca. 1730
Germany, ca. 1730
Paris, 1809-1819
Paris, 1787-88
Rome, 1825
1817 French Miniature Painting Ivory Bonbonniere
FRENCH , 1850-1899