КЫСТЫБЫЙ - вкусные татарские лепешечки с картошкой-пюре
16-11-2013 18:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[604x401]
Тесто:
молоко 130 мл., яйца 1 шт., сахар 1 ч.л., соль 1/2 ч.л., мука - 250-270 г
масло сливочное 50 г., масло сливочное для смазывания 50-60 г
Для начинки:
картофель 1 кг., лук 1 шт., молоко 200 мл., масло сливочное 50 гр., соль по вкусу.
Приготовление:
1. Замесите тесто. Смешайте молоко, яйцо, соль и сахар.
2. Растопите масло и влейте в молочно-яичную смесь.
3. Всыпьте просеянную муку, перемешайте и вымесите тесто.
4. Дайте тесту отдохнуть.
5. Приготовьте начинку. Отварите картофель. Помните с молоком и маслом. Обжарьте репчатый лук и добавьте в пюре. Закройте крышкой, чтобы не остыло.
6. Через 30 минут тесто разделите на равные кусочки (10-11 шт).
7. Раскатайте каждую часть в лепешку. Наколите вилкой.
8. Обжаривайте лепешки на разогретой сухой сковороде с толстым дном.
9. Снимая лепешку, сразу смазывайте растопленным маслом и накрывайте полотенцем.
10. На половинку лепешки выложите начинку и накройте второй половинкой.
11. Разогревать кыстыбый можно, поджаривая на масле. Получаются аппетитные хрустящие пирожки))
ИСТОЧНИК
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[604x401]Тесто:
молоко 130 мл., яйца 1 шт., сахар 1 ч.л., соль 1/2 ч.л., мука - 250-270 г
масло сливочное 50 г., масло сливочное для смазывания 50-60 г
Для начинки:
картофель 1 кг., лук 1 шт., молоко 200 мл., масло сливочное 50 гр., соль по вкусу.
Приготовление:
1. Замесите тесто. Смешайте молоко, яйцо, соль и сахар.
2. Растопите масло и влейте в молочно-яичную смесь.
3. Всыпьте просеянную муку, перемешайте и вымесите тесто.
4. Дайте тесту отдохнуть.
5. Приготовьте начинку. Отварите картофель. Помните с молоком и маслом. Обжарьте репчатый лук и добавьте в пюре. Закройте крышкой, чтобы не остыло.
6. Через 30 минут тесто разделите на равные кусочки (10-11 шт).
7. Раскатайте каждую часть в лепешку. Наколите вилкой.
8. Обжаривайте лепешки на разогретой сухой сковороде с толстым дном.
9. Снимая лепешку, сразу смазывайте растопленным маслом и накрывайте полотенцем.
10. На половинку лепешки выложите начинку и накройте второй половинкой.
11. Разогревать кыстыбый можно, поджаривая на масле. Получаются аппетитные хрустящие пирожки))
ИСТОЧНИК
Комментарии (1):
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник КЫСТЫБЫЙ - вкусные татарские лепешечки с картошкой-пюре | Тамара_55555 - Дневник Тамара |
Лента друзей Тамара_55555
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»