РАССЫПЧАТЫЙ СЫРНЫЙ ПИРОГ
27-05-2013 17:46
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[400x267]
ДЛЯ ТЕСТА:
150г сливочного масла, 1,5 ст. муки (240г), 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя
ДЛЯ НАЧИНКИ:
200г сыра, 150г сметаны, 3 яйца, щепотка соли, при желании - маленький зубчик чеснока
ТЕСТО:
Положить сливочное масло в миску и довести до комнатной температуры.
Всыпать муку, соль и разрыхлитель. Размешать миксером до получения жирных крошек.
Небольшой противень (размер примерно 36х24см) застелить фольгой или бумагой для выпечки. Высыпать на него тесто, разровнять и слегка примять рукой.
НАЧИНКА:
Сыр натереть на крупной тёрке. Яйца взбить со сметаной и щепоткой соли.
Если сыр сильно солёный, то дополнительную соль класть не нужно.
При желании для аромата можно добавить свежие/сушёные травы или пропущенный через пресс зубчик чеснока.
На тесто ровным слоем разложить тёртый сыр.
Сверху полить яично-сметанной заливкой.
Поставить пирог в духовку, разогретую до t=180~200°C, до яркого зарумянивания верха - на 20~30 минут.
Вынуть пирог из духовки и сразу же нарезать на кусочки.
Для разрезания пирога лучше использовать круглый нож для пиццы.
Полностью остудить пирог, затем снять кусочки с противня и переложить на блюдо.
ИСТОЧНИК
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[400x267]ДЛЯ ТЕСТА:
150г сливочного масла, 1,5 ст. муки (240г), 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя
ДЛЯ НАЧИНКИ:
200г сыра, 150г сметаны, 3 яйца, щепотка соли, при желании - маленький зубчик чеснока
ТЕСТО:
Положить сливочное масло в миску и довести до комнатной температуры.
Всыпать муку, соль и разрыхлитель. Размешать миксером до получения жирных крошек.
Небольшой противень (размер примерно 36х24см) застелить фольгой или бумагой для выпечки. Высыпать на него тесто, разровнять и слегка примять рукой.
НАЧИНКА:
Сыр натереть на крупной тёрке. Яйца взбить со сметаной и щепоткой соли.
Если сыр сильно солёный, то дополнительную соль класть не нужно.
При желании для аромата можно добавить свежие/сушёные травы или пропущенный через пресс зубчик чеснока.
На тесто ровным слоем разложить тёртый сыр.
Сверху полить яично-сметанной заливкой.
Поставить пирог в духовку, разогретую до t=180~200°C, до яркого зарумянивания верха - на 20~30 минут.
Вынуть пирог из духовки и сразу же нарезать на кусочки.
Для разрезания пирога лучше использовать круглый нож для пиццы.
Полностью остудить пирог, затем снять кусочки с противня и переложить на блюдо.
ИСТОЧНИК
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник РАССЫПЧАТЫЙ СЫРНЫЙ ПИРОГ | Тамара_55555 - Дневник Тамара |
Лента друзей Тамара_55555
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»