ЛЕПЕШКИ-СКОНЫ С ВИШНЕЙ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА
24-04-2013 16:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[440x280]
Мука пшеничная (самовосходящая) — 450 г
Сухофрукты (любые, какие Вам нравятся, в идеале вишня или изюм.) — 120 г
Сок апельсиновый (для замачивания сухофруктов)
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Масло сливочное — 120 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко (+ для смазывания) — 5 ст. л.. Соль (щепотка)
Разогреваем духовку до 200 градусов.
Наши сухофрукты заливаем апельсиновым соком так, чтобы сок полностью покрывал ягоды.
Муку смешиваем с разрыхлителем и маслом до крошек. Делаем в середине углубление.
В отдельной миске взбиваем яйца с молоком.
Добавляем соль и ягоды (перед тем как их добавлять смесь, желательно промокнуть салфеткой).
Яично-молочно-ягодную смесь выливаем в углубление в муке.
Хорошенько вымешиваем, если тесто не лепится, добавьте немного молока.
Раскатать на присыпанной мукой поверхности тесто (примерно 2 см толщиной).
Вырезаем из теста 14 кружков круглой формочкой (диаметр 7 см) и перекладываем на противень. (также, половину сконов можно убрать в морозильник и они могут лежать как полуфабрикат, и если неожиданно нагрянут гости разогреваем духовку, вынимаем сконы из морозилки и выпекаем).
Смазываем лепешки молоком и ставим в духовку.
Выпекаем 12-15 минут пока они не поднимутся и не потемнеют.
Выкладываем сконы на решетку и даем им остыть!
И кушаем лепешки-сконы с вишней с маслом и джемом! Или сливками и вареньем.
ИСТОЧНИК
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[440x280]Мука пшеничная (самовосходящая) — 450 г
Сухофрукты (любые, какие Вам нравятся, в идеале вишня или изюм.) — 120 г
Сок апельсиновый (для замачивания сухофруктов)
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Масло сливочное — 120 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко (+ для смазывания) — 5 ст. л.. Соль (щепотка)
Разогреваем духовку до 200 градусов.
Наши сухофрукты заливаем апельсиновым соком так, чтобы сок полностью покрывал ягоды.
Муку смешиваем с разрыхлителем и маслом до крошек. Делаем в середине углубление.
В отдельной миске взбиваем яйца с молоком.
Добавляем соль и ягоды (перед тем как их добавлять смесь, желательно промокнуть салфеткой).
Яично-молочно-ягодную смесь выливаем в углубление в муке.
Хорошенько вымешиваем, если тесто не лепится, добавьте немного молока.
Раскатать на присыпанной мукой поверхности тесто (примерно 2 см толщиной).
Вырезаем из теста 14 кружков круглой формочкой (диаметр 7 см) и перекладываем на противень. (также, половину сконов можно убрать в морозильник и они могут лежать как полуфабрикат, и если неожиданно нагрянут гости разогреваем духовку, вынимаем сконы из морозилки и выпекаем).
Смазываем лепешки молоком и ставим в духовку.
Выпекаем 12-15 минут пока они не поднимутся и не потемнеют.
Выкладываем сконы на решетку и даем им остыть!
И кушаем лепешки-сконы с вишней с маслом и джемом! Или сливками и вареньем.
ИСТОЧНИК
Комментарии (1):
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ЛЕПЕШКИ-СКОНЫ С ВИШНЕЙ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА | Тамара_55555 - Дневник Тамара |
Лента друзей Тамара_55555
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»