ОРИГИНАЛЬНЫЙ ПИРОГ С КЛАССИЧЕСКОЙ НАЧИНКОЙ
13-07-2012 17:45
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[300x199]
Молоко — 1 стак., Мука (около) — 3 стак., Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 ст. л., Соль — 1 ч. л., Дрожжи — 2 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л., Масло сливочное — 75 г
Для приготовления начинки смешать зеленый лук, отваренные яйца, соль, черный перец.
В хлебопечку заложить молоко, 1 яйцо, белок от второго яйца (желток оставить для смазывания пирога), сахар, соль, муку и дрожжи. Установить режим "тесто". После характерного сигнала для контроля за состоянием теста добавить размягченное сливочное масло и 1 ложку растительного масла. Дождаться завершения процесса.
Готовое тесто разделить на 3 неравные части (две части одинакового размера и одну побольше). Большую часть раскатать в виде круга и выложить в форму для запекания. На слой теста положить начинку.
Оставшиеся две части теста раскатать в виде кругов.
На одной из них вырезать 16 секторов в виде "лучей".
На другой сделать "кольца" разных диаметров.
Круг теста с "лучами" осторожно перенести на будущий пирог.
Поочередно откладывать один "луч " по краю формы, а соседний луч должен быть расположен своим концом к центру пирога.
Прокладывать по одному "кольцу" из другого пласта теста, начиная с самого большого размера таким образом, чтобы между "лучами" и "кольцами" получилось симметричное плетение.
Пирог смазать яичным желтком с небольшим количеством воды или молока. Выпекать при 180°C до готовности.
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК
[300x199] Молоко — 1 стак., Мука (около) — 3 стак., Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 ст. л., Соль — 1 ч. л., Дрожжи — 2 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л., Масло сливочное — 75 г
Для приготовления начинки смешать зеленый лук, отваренные яйца, соль, черный перец.
В хлебопечку заложить молоко, 1 яйцо, белок от второго яйца (желток оставить для смазывания пирога), сахар, соль, муку и дрожжи. Установить режим "тесто". После характерного сигнала для контроля за состоянием теста добавить размягченное сливочное масло и 1 ложку растительного масла. Дождаться завершения процесса.
Готовое тесто разделить на 3 неравные части (две части одинакового размера и одну побольше). Большую часть раскатать в виде круга и выложить в форму для запекания. На слой теста положить начинку.
Оставшиеся две части теста раскатать в виде кругов.
На одной из них вырезать 16 секторов в виде "лучей".
На другой сделать "кольца" разных диаметров.
Круг теста с "лучами" осторожно перенести на будущий пирог.
Поочередно откладывать один "луч " по краю формы, а соседний луч должен быть расположен своим концом к центру пирога.
Прокладывать по одному "кольцу" из другого пласта теста, начиная с самого большого размера таким образом, чтобы между "лучами" и "кольцами" получилось симметричное плетение.
Пирог смазать яичным желтком с небольшим количеством воды или молока. Выпекать при 180°C до готовности.
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК
Комментарии (1):
Фиалка_Нина
14-07-2012-15:30
удалить
Оригинальная идея формовки пирога , БЛАГОДАРЮ !
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ОРИГИНАЛЬНЫЙ ПИРОГ С КЛАССИЧЕСКОЙ НАЧИНКОЙ | Тамара_55555 - Дневник Тамара |
Лента друзей Тамара_55555
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»