[420x310]
1кг моркови, 1кг свеклы, 1 кг капусты (можно чуть больше),
6 зубчиков чеснока
Все овощи трем на корейской терке в сыром виде
Все перемешиваем и давим чеснок. Затем заливаем горячим рассолом, дать постоять часик в тепле, а затем убрать в холодильник. На следующий день можно кушать. Чем больше стоит тем вкуснее.
Рассол:
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара
1 стакан яблочного уксуса
2 ст л соли
1 стакан воды
В воду добавить все кроме уксуса. Закипятить, снять с огня, а только потом добавить уксус.