• Авторизация
Дневник Тамара_55555 Лента друзей - Дневник - Полная версия


БАКЛАЖАНЫ С ОРЕХАМИ 25-05-2012 19:37 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[500x352]
1 небольшой баклажан
пол чашки грецких орехов
1 небольшая луковица
2 ст.л. уксуса яблочного или винного
1-0,5 зубок чеснока
пол пучка петрушки
молотый кориандр
хмели-сунели или аджику из пакета(сухая зелень)
соль, острый перец


Баклажан нарезать кольцами., посолить, дать постоять минут 10-15. Промыть под проточной водой, а лучше оставить в подсоленой воде минут на 10, чтобы много жира при жарке не впитывали) обсушить салфетками. Обжарить в растительном масле.
Приготовить начинку. Лук нарезать полукольцами, ошпарить кипятком, слить воду, смешать с уксусом. Петрушку нарубить, чеснок мелко порезать. Далее орехи и остальные продукты сложить в комбайн, все измельчить. Добавить пару ложек кипяченой воды, хорошо размешать. На половинку кружочка баклажана выложить начинку, прикрыть другой половинкой.
Посыпаем зернами граната. Закуска должна постоять немного в холоде.
Получилась вкусная, пикантная закуска!

ИСТОЧНИК
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
ОЛЬГА_ПЕТРОВНА 28-05-2012-14:03 удалить
ТО что надо!! Представляю как вкусно!!! Спасибо!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник БАКЛАЖАНЫ С ОРЕХАМИ | Тамара_55555 - Дневник Тамара | Лента друзей Тамара_55555 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»