СЛОЕНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
12-12-2011 19:22
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[показать]
450 г картофеля (уже отварного), 150 г масла (маргарина)
2 яйца (небольших), 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сладкой паприки
примерно 300-350 г муки (+ небольшое кол-во для подсыпки)
кунжут (тмин, крупная соль)
Картофель отварить, остудить и размять (или натереть на терке). Добавить размягченное масло, 1 яйцо и 1 желток, муку, паприку и соль. Все тщательно перемешать. Должно получиться мягкое эластичное тесто. Убрать на 30 минут в холодильник.
[показать]
Тесто разделить на 12 частей. Каждую часть раскатать тонким слоем (слегка «подпалив» рабочую поверхность мукой) и сложить друг на друга.
[показать]
То, что получилось, раскатать еще раз в пласт толщиной примерно 5-7 мм. Вырезать печенье формочкой (стаканом).
[показать]
Смазать взбитым белком и посыпать немного кунжутом.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут.
[показать]
[500x414]
Источник
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[показать]450 г картофеля (уже отварного), 150 г масла (маргарина)
2 яйца (небольших), 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сладкой паприки
примерно 300-350 г муки (+ небольшое кол-во для подсыпки)
кунжут (тмин, крупная соль)
Картофель отварить, остудить и размять (или натереть на терке). Добавить размягченное масло, 1 яйцо и 1 желток, муку, паприку и соль. Все тщательно перемешать. Должно получиться мягкое эластичное тесто. Убрать на 30 минут в холодильник.
[показать]Тесто разделить на 12 частей. Каждую часть раскатать тонким слоем (слегка «подпалив» рабочую поверхность мукой) и сложить друг на друга.
[показать]То, что получилось, раскатать еще раз в пласт толщиной примерно 5-7 мм. Вырезать печенье формочкой (стаканом).
[показать]Смазать взбитым белком и посыпать немного кунжутом.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут.
[показать] [500x414]Источник
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник СЛОЕНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ | Тамара_55555 - Дневник Тамара |
Лента друзей Тамара_55555
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»