[250x300]
Картофель (средний) — 4 шт
Масло сливочное — 50 г
Соль — 1 ч. л., Сахар — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт
Разрыхлитель теста (8г) — 1 пакет.
Мука — 400 г
Хлопья овсяные — 100 г

Сливочное масло растопить и остудить. Яйцо взбить с солью, сахаром и маслом.
Добавить масло в яичную смесь, перемешать. Картофель отварить, сделать пюре.
Добавить яичную смесь в пюре, все перемешать.
Затем добавить овсяные хлопья к пюре и снова все смешать.
Постепенно добавляя муку, тщательно все перемешивать.
Замесить тесто. Готовое тесто разделить на 10 частей.
Сделать лепешки и выложить их на противень, застеленный бумагой.
Протыкать лепешки вилкой и выпекать до золотистого цвета в заранее разогретой духовке.

ИСТОЧНИК