[250x300]
Вода — 100 мл, Мука — 1.5 стак.,
Водка — 2 ст. л., Соль — 1 ч. л.
Сыр — 150 г, Творог — 100 г, Зелень (укроп,петрушка)

Из муки, воды, соли и водки замешиваем тесто. Может понадобиться больше или меньше воды или муки, смотрите по консистенции.
Для начинки потребуется тертый сыр, творог и зелень.
Тесто раскатываем тонко и нарезаем широкими полосками. На полоски сверху укладываем начинку. Защипываем края и сворачиваем по спирали.
Слегка прижимаем лепешки руками, затем раскатываем скалкой довольно тонко, следим, чтоб не рвались края.
Обжариваем с обеих сторон в раскаленном масле и можно угощаться.
Лепешки хорошо подавать с соусом. У меня был острый томатный.http://www.povarenok.ru/recipes/show/57491/

ИСТОЧНИК